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lettres de la marquise

Les lettres de la marquise

L’amande, fleuron de l’été

Déjà les Égyptiens utilisaient le fruit du Prunus dulcis à des fins médicales : on sait aujourd’hui que les omégas 9 et la vitamine E qu’il contient sont d’un grand bienfait sur la santé. Cultivée dans le pourtour méditerranéen depuis la nuit des temps, c’est la Provence qui, en France, a su magnifier l’amande par […]

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12 mai : Réouverture de votre boutique !

Chers clients, Nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture de notre boutique en ligne et de notre chocolaterie parisienne à partir du mardi 12 mai. Nous mettons tout en œuvre pour assurer votre sécurité sanitaire lors de l’élaboration et de la préparation de nos gourmandises. À bientôt ! L’équipe Marquise de Sévigné

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Les étrennes de la Marquise

La tradition d’offrir un cadeau en début d’année remonte aux origines de la Rome antique. Initialement, le présent du nouvel an n’était qu’un brin de verveine ! Mais il fut vite remplacé par des gourmandises plus substantielles, telles que dattes, figues ou dragées. Si cette tradition ne s’est jamais perdue, c’est certainement à l’époque de Madame […]

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Noël féérique chez la Marquise

Pour fêter Noël, la Marquise de Sévigné a plus d’atouts qu’il n’en faut pour combler de bonheur tous les esthètes du goût ! Offrir ses élégantes boites de chocolats, c’est apporter sur un plateau d’argent des moments de partages inoubliables, autour de chocolats fabriqués avec le meilleur savoir-faire français.

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Un automne gourmand chez la Marquise

L’automne prend ses quartiers dans nos parcs, nos arbres et même dans notre boutique. Les fruits secs comme les amandes, les pistaches, et bien sur les noisettes sont à l’honneur. Sous forme de mendiants ils subliment le chocolat au lait ou noir, ou enrobés en dragéifiés, ils plaisent à tous les gourmands. A l’heure du […]

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L’été, la Marquise préfère les confiseries

Les températures élevées de la saison sont l’ennemi du chocolat. Qu’à cela ne tienne, la Marquise de Sévigné propose aux gourmands de (s’)offrir d’autres merveilles du patrimoine culinaire français. Une multitude de dragées côtoie, dans notre boutique parisienne, les nougats de Montélimar, les pâtes de fruits, les amandes et les noisettes dragéifiées… autant de douceurs […]

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La saison de la dragée

A la Cour de Louis XIV, la dragée faisait le bonheur de la Marquise de Sévigné qui aimait à piocher dans de somptueux drageoirs orfévrés cette délicate amande enrobée d’une fine couche de sucre. En souvenir de ce geste et parce que cette confiserie est un must en été pour toute célébration familiale ou religieuse, […]

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